포도당 함수결정 분말 감미료 재료 CAS 어떤 5996-10-1
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x감미료 재료 | 포도당 함수결정 분말 감미료 재료 CAS 어떤 5996-10-1 | 어떤 CAS | 5996-10-1 |
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출현 | 하얀 결정성 덩어리 | 가용성 | 물에서 잘 녹는, 술에서 녹기 어려운 |
분석 | 99.5% 민 | 광학적 회전 | +52.6' ~+53.2' |
건조 감량 | 최대 10.0% | 이산화황 | 최대 0.002% |
하이 라이트 | 포도당 함수결정 분말,감미료 재료 5996 10 1,CAS 어떤 5996-10-1 |
안건 | 기준 |
모습 | 백색 결정질 과립 |
용해도 | 물에 자유롭게 용해, 알코올에 약간 용해 |
시험 | 최소 99.5% |
광학 회전 | +52.6°~+53.2° |
건조 감량 | 최대 10.0% |
이산화황 | 최대 0.002% |
염화물 | 최대 0.018% |
점화시 잔류물 | 최대 0.1% |
녹말 | 테스트 통과 |
선두 | 최대 0.1MG/KG |
비소 | 최대 1MG/KG |
총 박테리아 수 | 최대 1000PCS/G |
곰팡이와 효모 | 최대 100PCS/G |
대장균 | 부정적인 |
포도당 모노(Dextrose Monohydrate)전분을 원료로 한 백색육방정의 일종이다.
포도당 일수화물전분을 원료로 한 백색육방정의 일종이다.감미료로 사용됩니다.
옥수수 전분을 이중 효소 기술을 적용하여 포도당 시럽으로 변환한 후에도 잔류물 제거, 변색, 이온 교환을 통한 염분 제거, 농축, 결정화, 탈수, 압연, 증발 등의 과정을 거쳐야 합니다.
식품 등급의 포도당은 비타민 C와 소르비톨 등을 생산하는 제약 공장의 원료로 자당을 대체하는 모든 종류의 식품 및 음료에 널리 사용됩니다.
기능(식품 등급):
1. 포도당 일 수화물은 직접 먹을 수 있으며 과자, 케이크, 음료, 비스킷, 반탄 식품, 약용 잼 젤리 및 꿀 제품에 더 나은 맛, 품질 및 저렴한 비용으로 사용할 수 있습니다.
2. 케이크 및 반탄 식품의 경우 부드러움을 유지하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
3. 포도당 분말은 용해될 수 있으며 음료 및 찬 음식에 널리 사용될 수 있습니다.
4. 분말은 인조 섬유 산업에 사용됩니다.
5. Dextrose Powder의 성상은 맥아당액의 성상과 유사하여 시장에서 쉽게 받아들여진다.
자주하는 질문
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